Bio enkapsulacja

Realizujemy produkcję kontraktową

oraz usługi opracowania receptur zgodnie z oczekiwaniami Klientów.

Aromaty spożywcze

Oferujemy możliwość „zamykania” i kontrolowanego uwalniania aromatów w produkcji spożywczej. Proces ten może znaleźć szerokie zastosowanie w różnych gałęziach tej branży, np. w cukiernictwie czy mleczarstwie.

Probiotyki

Opracowujemy i przygotowujemy kapsułki z materiału o poprawionej aktywności i przedłużonej stabilności w procesie przechowywania. Chroni to komórki bakterii, gdyż są one podatne na uszkodzenia, w tym utlenianie oraz niekorzystne oddziaływanie wilgoci zawartej w powietrzu. Stosowane przez nas techniki obejmują wykorzystanie różnych materiałów ochronnych, m. in. substancji umożliwiających kontrolowane lub opóźnione uwalnianie komórek bakterii z mikrokapsułki.

Suplementy diety

Wykorzystujemy technologie pozwalające na przygotowanie, utrwalanie i zachowanie właściwości witamin i minerałów, które – dzięki zastosowaniu mechanizmu kontrolowanego uwalniania – mogą stać się cennymi składnikami suplementów diety. Zastosowanie metody suszenia rozpyłowego bądź napylania w złożu fluidalnym umożliwia nam przygotowanie dowolnej ilość gotowego materiału.

Nasze technologie

Posiadamy technologię umożliwiającą mikrokapsułkowanie metodą suszenia fluidalnego oraz rozpyłowego.

Opracowujemy receptury umożliwiające „zamknięcie” w mikrokapsułkach probiotyków, aromatów i innych substancji, które dzięki temu w ponadprzeciętny sposób są w stanie zachowywać swoje właściwości.

Dlaczego mikrokapsułkowanie?

Proces mikrokapsułkowania gwarantuje ochronę niekompatybilnych składników żywności, umożliwiając maskowanie ich niepożądanych właściwości lub ochronę przed wpływem czynników zewnętrznych.

Dzięki dodaniu miętowych mikrokapsułek do czekolady aromat uwalnia się z opóźnieniem pozwalając konsumentowi cieszyć się pełnią smaku mięty i czekolady bez niedogodności występujących w tradycyjnym rozwiązaniu polegającym na bezpośrednim zmieszaniu składników.

Suszenie rozpyłowe

Technologia mikrokapsułkowania metodą suszenia rozpyłowego, pozwala na produkcję pilotażową lub kontraktową kapsułek rzędu 5 – 5000 µm. Nasza oferta gwarantuje zarówno laboratoryjną jak i przemysłową skalę produkcji. Jako nieliczni w Europie mamy dostęp do wielu nowatorskich rozwiązań w jednym zakładzie.

Suszenie fluidalne

W swoim parku maszynowym posiadamy również suszarnię fluidalną, dającą możliwości w zakresie aglomeracji i podsuszania materiałów w złożu fluidalnym. Metoda daje szerokie możliwości przetwarzania materiałów sypkich, pozwalając na zmianę ich ciężaru nasypowego, obniżania pylistości, poprawy skłonności do prasowania (tabletkowania) i innych parametrów produktów, w tym granulowania.

Adres

BTE sp. z o. o. os.
Wichrowe Wzgórze 9/9
61-674 Poznań
NIP: 9721320225
KRS: 0000920610

Telefon

+48 512 208 234

E-Mail

office@btecaps.pl